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キンミヤおすすめの飲み方!強炭酸水と自作の氷と国産レモンで作るレモンサワー

美味しいレモンサワーの作り方サムネイル

私の好きなYouTubeチャンネル【 お酒とYotoの物語 】の元バーテンダーYouTuber Yotoさん

直伝の最強レモンサワーを作ってみたら劇ウマだったので紹介します!

市販の缶サワーには無い、こだわりの材料で作るレモンサワーの味、試してみてください

Yotoさんとは?
  • 日本やスペインで数年バーテンダーとして勤務した経験を活かし【 家呑み 】を楽しくをテーマにお酒やおつまみ等を紹介する動画を配信しています。
  • 特徴は豊富なお酒の知識をしっかりと喋りまくって説明してくれます。
🍺美味しいレモンサワーを作る極意🍺
  • 強い炭酸水
  • クセの無い甲類焼酎
  • 大きいロックアイス
  • 国産のレモン
目次

こだわりの材料を準備します

強い炭酸水

強炭酸水クオス

レモンサワーに使用する炭酸水は強炭酸水を使いましょう。

冷蔵庫で冷やした炭酸水を飲む10分前くらいから冷凍庫にいれキンキンに冷やします。

オススメ炭酸水は【 KUOS クオス 】です。500㎖1本75円で炭酸量5.5GVのバッチバチの強炭酸でサワーに最適です!

mako

マジで喉が焼けるくらい炭酸が弾けます!!

クセの無い甲類焼酎

キンミヤ焼酎

焼酎はクセの無いキンミヤ焼酎を使用します。

まろやかな甘みでレモンの風味を引き立ててくれます。

こちらも冷蔵庫で良く冷やしときます。

自作のロックアイス

ロックアイス

氷は溶けやすい製氷機の氷ではなくロックアイスを使いましょう。

mako

家庭の冷凍庫で作った氷(白いやつ)は、溶けやすくて味がよくないです。絶対にロックアイスを使いましょう!ぜんぜん違います!

コンビニのロックアイスでも良いんですが簡単に自作できるので作ってみてはいかがでしょうか?

国産のレモン

広島県産レモン

味の決め手のレモンは国産レモンを選びましょう。

香りの差がでます!

輸入レモンは酸味が強くワックス、防カビ剤が使用されてる物がほとんどです。

レモンの皮剥き

カットする前にピーラーで皮を剥きレモンピールを作っときます。

保存したカットレモン

そして8等分にカットして余りはラップして冷凍しときます

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レモンサワーの作り方を解説

グラスと氷

・良く冷やしたグラスにロックアイスを入れます

グラスと氷

・そこに焼酎を注いで混ぜて温度を均一にします。

グラスと氷にレモンを絞る

・そしてレモンを絞って果汁を入れます。(お好みで皮も入れます)

炭酸水を注ぐ

・炭酸水を氷に当てない様に隙間を狙って注ぎます。

氷に当たると炭酸が抜けてしまうので氷に当たらない様にゆーーっくりと注ぎます

レモンサワーをかき混ぜる

・混ぜる時はマドラーで下から氷を少し持ち上げる程度で平気です。

レモンサワー

・グラスの淵にレモンピールを擦り当てて香りを付けたら

レモンサワー

・そのまま沈めて完成です

mako

う”--!
早く呑みたーい!!

自作レモンサワー

・500㎖は夫婦で二人分作って丁度良い量ですね。

キンミヤ焼酎で作るレモンサワーは美味しいんです!

自作レモンサワー

YouTubeでYotoさんの動画を見て自作するようになったレモンサワー。

美味しいレモンサワーを作るポイントまとめ

  • よく冷やした強炭酸水
  • クセの無い焼酎
  • ロックアイス
  • 国産レモン

いままでは市販の缶のレモンサワーを飲んでたんですが作ってみたら市販の物には無い生レモンの香りや味に感動しました。

皆さんも是非、自作のレモンサワーを飲んでみてください。(飲みすぎ注意)

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